用料

主料

辅料

零难度日式鸡丸串烧!的做法

1.

锅中倒入清酒150ml、酱油250ml、味淋150ml、冰糖60g、葱段、蒜末、姜片,开小火沸煮约25分钟,搅拌均匀,滤出料汁备用

2.

鸡胸肉300g洗净切块,放入料理机中,加入洋葱块20g、盐3g、淀粉15g、蛋黄液15g、料酒5ml,搅打成泥

3.

将肉泥捏成肉丸,放入沸水中焯烫定型

4.

鸡肉丸用竹签穿串,放在铺好锡纸的烤盘上,刷上料汁

5.

放入预热200℃的烤箱,烤制约10分钟

6.

取出再次刷上料汁,放入烤箱继续烤制约10分钟,即可享用